как лучше приготовить курицу в дорогу, чтоб за сутки не испортилась в вагоне? Может, без майонеза? просто зажарить? | Автор топика: Геннадий
Вероника курица, приготовленная на соли не портится в жару до 2-х дней, проверено.
Станислав))) Пожарить .
Валерий Приготовьте филе со специями, так точно не испортится)
Екатерина В рукаве запечь. из приправ-соль, черный перец, чеснок
Тамара Бедный однако рацион! ))) Не курицей единой сыт человек! Яблок набери и не парься! Не испортяться!
Алина Натереть солью и специями, обмазать растительным маслом и запечь в духовке поливая выделившимся соком и жиром до хорошей зажаристости. Остудить, желательно еще и в холодильнике. Порезать на куски Татьяна , завернуть в фольгу.
Дмитрий Замаринуйте, зажарьте и положите в термопакет вместе с бутылкой замороженной воды, сделав подобную упаковку можете не жарить а просто запечь. Мы так везли свежее мясо и рыбу.
Максим Без майонеза, пожарь.
Эдуард
Зоя я делаю просто в духовке и в фольгу, в поезд самое то
Василий а я бы просто отварила
Вячеслав А с майонезом жарить не будете что ли?
Виктор за сутки ничего не испортится, лучше всего - закоптить
Tags: Как, приготовить, курицу, в, дорогу, чтоб, не, испортилась
Можно очень долго готовиться к путешествию, заранее покупать вещи, паковать чемоданы, передумывать, потом...
Как определить свежесть продуктов? | Автор топика: Kusuma
Как определить свежесть продуктов?
Для здоровья полезно не только уметь выбирать свежие продукты, но и вовремя распознавать испортившиеся — пищевые отравления бывают крайне опасны. Что же делать, чтобы обезопасить себя от них?
РЫБА
Ориентируйтесь на запах, а также на цвет. Рыба приобрела коричневый, желтый или серый оттенок хотя бы по краям? Ее нужно выкинуть. Еще один способ — сварить кусочек в закрытой посуде. Гнилостный запах сразу «выдаст» порчу. Доброкачественность мороженой рыбы можно определить, воткнув в толщу тушки нагретый в кипятке нож, а затем понюхать его.
ЯЙЦА
Достаточно их погрузить в воду. Тухлые всплывут или будут стоять вертикально, в то время как свежие экземпляры останутся лежать на боку.
ПРОДЛЕВАЕМ СВЕЖЕСТЬ!
поддерживайте в холодильнике постоянную температуру
покупайте еду в небольшом количестве, замороженную — не больше 6 месяцев с момента заморозки. Признаки испорченности все те же — изменение цвета и появление слизи. Запах может быть кислым, напоминающим нашатырный спирт.
СВИНИНА
Критерии свежести те же. Свинина должна слабо пахнуть кровью, а не плесенью, быть розовой или темно-красной, но не серой. И никакому слизистому покрытию на ней не место!
ГОВЯДИНА
Главные признаки испортившегося мяса — серый цвет и кислый запах. Если после подобной оценки сомнения в свежести все еще остаются, пустите в ход руки — тухлое мясо на ощупь будет склизким.
ВЕТЧИНА
Неважно, нарезали вам ее в магазине или вы приобрели ее в герметичной упаковке. Рано или поздно она может испортиться. Несвежая ветчина имеет странный цвет и запах, а на ощупь склизкая.
КУРИЦА
Охлажденную птицу рекомендуется держать в холодильнике не дольше 48 часов.
КАРТОФЕЛЬ
Казалось бы, что сложного в его хранении? Достаточно просто убрать в темное и прохладное место. Однако одной тухлой картофелины достаточно, чтобы весь ваш запас испортился в минимальные сроки. Появится затхлый запах и мягкость на ощупь.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Срок его хранения в холодильнике — неделя. Следите за появлением признаков увядания и изменением цвета листьев. Свежий салат должен быть зеленого или красно-фиолетового цвета в зависимости от сорта. Также обратите внимание на появление вздутий или влаги на упаковке.
ЙОГУРТ
Этот продукт ферментации молока очень быстро портится. Наглядные признаки прошедшего срока годности — странный запах, появление плесени и комочков, не имеющих ничего общего с кусочками фруктов.
КЛУБНИКА
Скоропортящуюся ягоду лучше всего есть прямо с грядки. Если же лакомство появилось в вашем доме из фруктового отдела гастронома, осмотрите каждую ягоду на наличие мохнатой белой плесени или коричневых пятен. Свежая клубника должна быть красной и упругой.
Какие правила при выборе продуктов знаете вы??
Ekaterina (Jasmin) никогда не беру фрукты или овощи даже с небольшими повреждениями "шкурки", т.к.они мгновенно могут испортиться. Курица при "перелёживании" начинает отдавать мерзким душком, это легко вычислить. Всё, что дольше полугода лежит в морозилке, надо выбрасывать. Не нашли времени за полгода, чтоб это приготовить - значит, уже не найдёте.
Еда в поезде. Как вкусно и безопасно обедать в дороге - АиФ
12 июл 2013 ... курица. Как же без нее. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить ... В него можно завернуть мясо, чтобы не пачкаться при еде.
еда в дорогу • Клуб путешественников - Готовим дома
Просто не хочется сухомяткой давиться и чтоб не портилось ... и картофель быстрого приготовления( кипяточком залил и кушай),колбасу,йогурт,молоко(который ... Но теоретически испортиться не должно) ... В дорогу жарила в духовке курицу, просто на протвине, из приправы только соль.
