Что взять в дорогу из еды чтобы не испортилось

Собираемся в рейс. | Автор топика: Columbus

Ребята, кто уже работал, давайте поможем новичкам "собраться в рейс".

Что из еды, одежды, хозтоваров нужно взять в первую очередь, а от чего можно спокойно отказаться?

Nadyushka (Yuna) Я беру с собой форму, одежду для сна, мыло, щетку, пасту, шампунь, бэйджики, блокнот, две синие ручки, книгу, документы(паспорт, удостоверение, удостоверение о проверке знаний, сан.книжку, мед.полис), чай, готовую еду(прячу потом в карман в рабочем тамбуре, чтобы не испортилось), скотч, нитки с иголкой)))))

Evgeny (Shamus) Обязательно берите с собой минимальный набор медикаментов! Пакетики Фервекса \ Колдрекса, Смекту \ Мезим \ активированный уголь, парацетамол \ цитрамон, градусник, йод, бинт, пластырь (обязательно!!! ).

Evgeny (Shamus) В принципе из еды можно брать что угодно, лишь бы не скоропортящееся. Если повезет, про "карманы" можете забыть и найти свое место в маленьком холодильнике (один, как минимум, есть в каждом составе).

А так.. огурцы, помидоры, зелень, бананы, яблоки и т.п.
тушенка, рыбные консервы
Для гарнира идеальный вариант греча в пакетиках (наливаете в контейнер кипятка, опускаете туда пакетик, и ставите миску минут на 20-30 на кипятильник).

Овсяная каша (маленькие пакетики).
Бичпакеты - (( фирменное блюдо проводника )) - но только в пакетиках! Не покупайте в картонных коробках - гадость редкостная. А так пакет в контейнере заварите - и будет вам счастье.
Печенье, конфеты, булочки ( кому можно :)))) ), семечки....

Из посуды можно взять один контейнер, нож, большую ложку. (тарелки, вилки, стаканы, открывашки для консервов - есть в вагоне. Не забудьте только их хорошенько вымыть)

Evgeny (Shamus) Их хозтоваров я бы еще взял скотч, мешки мусорные (самые дешевые и объемом побольше), ножницы, набор маленьких тряпок для уборки (стоит рублей 12).

Nadyushka (Yuna) Евгений, теперь дают хорошие наборы тряпок))))поэтому насчет этого можно не думать)))

Sergey (Kiyoe) Надюшка, Все же что то меняется в лучшую сторону)))

Nadyushka (Yuna) Сергей, о да))

Sergey (Kiyoe) Надюшка, Лотереек бы еще не было))) А то ими только пассажиров распугивают

Nadyushka (Yuna) Сергей, это точно

Sergey (Kiyoe) Надюшка, А правда то что теперь проводник отвечает только за белье и вагон? ( одеяла, стаканы, ершики и тп на нем не висят? )

Nadyushka (Yuna) Сергей, все висит, как всегда

Sergey (Kiyoe) Ясно( Размечтались))))

Natalya (Ilke) Надюшка, Не сказала бы, что тряпок дают много. У нас же сплошная экономия на проводниках. Всё своё возим месяца три уж как.

Arthur (Avril) Еду на стажировку что взять с собой??? Не знаю позедка на 3 дня

Oksana (Kaley) Надюшка, а проводник может себе как то сам вы брать направления, допустим я бы далеко ездить не хотела)))и по области ходят поезда)

Nadyushka (Yuna) Оксана, если Вы устраиваетесь проводником, то поезда только дальнего следования.Выбора особого Вам не предоставят.Минимальный рейс 4 дня.А если хотите на короткие рейсы, то это на электрички, туда сложно попасть, так как там штат укомплектован.На электрички и поезда разные организации.Есть рейс в Санкт-Петербург, но там проводники выше разрядом и нужно отучиться три года в училище или колледже по специальности проводника пассажирских вагонов.

Yokarny (Louann) КИСЕЛЁВ ДМИТРИЙ ВЕРНИ ДОЛГ 500 Р ПРОВОДНИК ГРЁ Б А НЫ Й

Tags: Что, взять, в, дорогу, из, еды, чтобы, не, испортилось

Сегодня хочу рассказать про еду в дорогу. Из еды в дорогу имеет смысл брать то, что: удобно есть не пачк...

Женский Советник | Автор топика: Irmtraud

Ставь КЛАСС и ПОДЕЛИТЬСЯ чтобы не потерялось
Мухи создают много проблем в доме. Они, конечно, не кусают людей, но являются разносчиками различных вредоносных микроорганизмов. Мы предлагаем безобидный, но очень эффективный способ, который поможет избавиться от мух в доме. В отличие от магазинных средств он является не вредным как для мух, так и для людей. Для того чтобы избавиться от мух, не нужно много затрат и времени. Тебе понадобятся: прозрачный целлофановый пакет; 4 монетки (по желанию); вода; веревка.
Способ использования: Заполни пакет наполовину водой, по желанию кинь туда монетки, завяжи пакет веревкой и подвесь в нужном месте. Если дверь в дом летом часто открыта, то можно подвесить прямо перед входом. Также можно на балконе повесить и держать окно открытым. Многие люди, которые опробовали этот метод, говорят, что он работает. Одни считают, что вода в пакете отражает свет и напоминает паутину, чего мухи стараются избегать. А монетки напоминают мухам хищников. Другие считают, что, пролетая мимо пакетов с водой, мухи видят пространство комнаты сильно искаженным, так как у них сложное и необычное строение органов зрения. Искажения форм и движений, которые создает в отражении вода, отпугивают мух, и они покидают помещение. Научного объяснения этому факту пока нет. Возьми на заметку этот метод избавления от мух. Им пользуются во многих странах мира. Он безопасен и не требует больших затрат. Поделись с друзьями этой интересной информацией о том, как избавиться от мух! План питания, чтобы без проблем и без голодовок похудеть или держать вес.
Этот метод точно работает, он абсолютно не вреден, так что его можно придерживаться хоть всю жизнь.
Как только проснулись — выпиваем стакан теплой воды натощак. У кого нет проблем с желудком, добавляйте сок половинки лимона, так даже лучше.
ЗАВТРАК (8-9 часов утра)
Через 20 минут после стакана воды. Во время еды пить нельзя, запивать еду нельзя, только за 20 минут ДО и через час ПОСЛЕ
Каша овсяная, приготовленная на воде (сваренная), с измельченными грецкими орехами (3 ореха или 6 половинок), добавляйте щепотку корицы, столовую ложку жидкого меда и немного лимонного сока. Все тщательно перемешиваете, полезная каша готова. В ней все, что необходимо для красоты волос, ногтей и кожи. И это оооочень вкусно, поверьте. ­
Приучите себя к подобному завтраку, это занимает мало времени, сытно и питательно.
После завтрака 2 часа не едим и час не пьем.
Перекус (10-11 часов)
Заранее выпиваем стакан воды, ждем 20 минут.
После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, творог обезжиренный или йогурт.
После перекуса не едим в течение двух часов и не пьем час.
ОБЕД (12-13 часов)
Выпиваем стакан воды, ждем 20 минут.
На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные. Например: паста из твердых сортов пшеницы в томатном соусе Гречка с соевым соусом
Курица или индейка с коричневым рисом Запеченные в духовке овощи.
Смотрите на свой вкус, главное — ничего жареного.
Солить — нежелательно, ну или по минимуму и уже готовые блюда. После обеда не пить и не есть в течение 2 часов.
ПОЛДНИК (14-15 часов)
Выпиваем один-два стакана воды, ждем 20 минут.
Приготовьте печеные яблоки, это очень вкусно и полезно.
Разрежьте зеленое яблоко напополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока, и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом (по желанию).
Не пьем в течении часа.
УЖИН (17-18 часов)
1-2 стакана воды, ждем 20 минут.
На ужин нужно что-нибудь белковое, если вы не сильно голодны, пусть это будет творог или омлет из белков яиц, если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку с овощами в духовке или на пару.
После ужина, часов в 19, отличное время для занятий спортом. Тренажерный зал, бег, ходьба, силовые упражнения, кардио — то, что вы привыкли делать. Пейте побольше воды во время тренировок, но помните, что после 20 часов воду желательно не пить — будут отеки. После тренировки, в течении 20 минут выпиваем углеводный коктейль.
После тренировки ваш организм не будет требовать еды, если же вам и захочется чего-нибудь, то можно съесть обезжиренный творог, но не больше, чем за два часа до сна.
Вот и все, эта система питания считается правильной и эффективной, так как абсолютно нет голода, прием пищи 5 раз в день.
Самое главное — не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и приемами воды, по возможности не солить и не жарить еду.
Питайтесь правильно! 10 рецептов консервирования помидоров
(сохраняем заранее, чтобы не забыть! )
1. ТОМАТЫ ‘ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ’
Ингредиенты:
— 3 кг помидоров, — 200 г зелени, — 1 головка чеснока, — 100 г репчатого лука.
Маринад:
— 3 л воды, 2 ст.ложки соли, — 9 ст.ложек сахара, 2-3 шт. лаврового листа, — 3 шт. перца горошком, 1 стакан 9%-ного уксуса.
Приготовление:
Томаты, вымыть. Банку пропарить, на дно положить рубленую зелень (укроп, петрушка, лист вишни), чес­нок, влить 3 ст.ложки растительного масла, затем уложить помидоры, на них кольца лука. Маринад: вскипятить воду с со­лью, сахаром, перцем, лавровым ли­стом, влить уксус. Не очень горячим маринадом залить помидоры и сте­рилизовать 15 минут. Банки закатать.
2. «Пьяные помидоры»
Ингредиенты:
Для маринада:
— на 7 стаканов воды — 2 ст.ложки соли, — 4 ст.лож­ки сахара, — 3 лавровых листика, — 2 зубчика чеснока, — 10 горошин черного перца, — 5 шт.гвоздики, — 1 ст.ложка 9%-ного уксуса,
— ще­потка красного перца, 1 ст.лож­ка водки.
Приготовление:
Красные и бурые некрупные поми­доры вымыть и уложить в 3-литровую банку. Приготовить маринад и кипя­щим залить помидоры. Накрыть про­кипяченными крышками и стерили­зовать 15-20 минут, затем закатать и, перевернув вверх дном, остудить. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Помидоры очень вкусные и рассол тоже.
3. Помидоры «По-кузнецовски».
В 3-литровую банку рядами уло­жить помидоры и 1 разрезанный на 6 частей сладкий болгарский перец. Никаких других приправ не добавлять. Залить кипятком. Выдер­жать под крышкой до остывания 20 минут. Затем воду слить в кастрю­лю, добавить в нее (из расчета на одну 3-литровую банку) 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса. Довести раствор до кипения, залить в банки доверху. Закатать не стерили­зуя. Накрыть теплым одеялом. Оста­вить до остывания. Помидоры, заго­товленные таким способом, сладкие, вкусные и очень хорошо хранятся.
4. «Пикантные помидоры»
В простерилизованную 3-литровую банку уклады­ваем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготов­ления маринада. Готовим маринад:
на 1, 5 л воды одну сто­ловую ложку соли, 100 г песка (это будет полстака­на). Доводим маринад до ки­пения. Маринад закипел — сливаем из банки воду. По­верх помидоров кладем 1 ст.ложку с верхом на­тертого чеснока и залива­ем кипящим маринадом. Уксус можно налить (1 ч.ложку), а мож­но и не наливать. Закатываем, ук­рываем одеялом на ночь.
5. Черри вкусненькие
Помидоры помыть, банки простерилизовать, крышки прокипятить 5-10 минут. На дно банки(1л) положить лавровый лист-3-5шт, перец чёрный горошком 5-6 шт., 5-6шт., чеснок(1зуб., порезан на 4 части).Болгарский перец, по желанию, порезан. на 4 части.Веточку петрушки. Выложить в банку помидоры, залить кипятком на 5 минут.Затем воду слить в кастрюлю, вскипятить, добавить, из расчета на 1, 5 литра воды: 2столовых ложки соли, 5чайных ложек сахара, 1 ст.ложку уксуса. Залить помидорчики маринадом, закатать, укутать одеялом.
6. Мамины помидорчики
В чистую и сухую 3-х литровую банку уложить красные помидоры ( наколоть каждый вилкой) и 1 болгарский перчик, порезанный на 4-6 долек. Залить кипятком, выдержать до остывания 15-20 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить в неё (из расчёта на 3-х литровую банку):
— 150гр. сахара (5 столовых ложек) — 60гр. соли (2 ст.л.) — 2 столовых ложки 9% уксуса. Раствор довести до кипения, залить в банки доверху и закатать не стерилизуя. Накрыть теплым покрывалом до полного остывания.
7. Помидоры без уксуса
Ингредиенты: (в расчете на 3х литровую банку) — 5 ст. л. сахара с горкой, — 2 ст. л. соли без горки,
— 1 чайную ложку лимонной кислоты, — горошком, — гвоздика, — корица кусочками.
Приготовление:
Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать. Помидорки получаются слодковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нгельзя уксус. Очень неожиданно — добавить корицу.
8. Помидоры-однодневки «Мечта»
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю, затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок. Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной температуры) соленой водой.
Пропорции — 1 кг помидор,
— 1 пучок укропа, — 7-8 зубчиков чеснока, — 1 литр воды, — 1 столовая ложка с небольшой горкой соли. Помидоры готовы за один день.
9. Помидоры по-грузински
На дно трех литровой банке кладем нарезанную кольцами морковь, 2 стручка болгарского перца, 3 небольших зубчика чеснока, укроп, петрушку.Укладываем помидоры.Заливаем на 5 минут кипятком, сливаем, добавляем в воду 100гр.сахара, 100гр. 9%-го уксуса, 1 столовую ложку соли, прокипятить и залить помидоры, закатать.
10. Помидоры с капустой
Ингредиенты: (на 3 х литровую банку — 1 ст. ложку соли)
— 2 ст. ложки сахара — 50 мл.9% уксуса — 2 табл. аспирина
Приготовление:
Помидоры перекладывать в банке нашинкованной капустой. В банку насыпать соль, сахар, уксус — залить кипятком сверху добавить аспирин и закатать. Быстро, красиво, вкусно. Попробуйте — не пожалеете. Перевернуть, укутать до полного остывания. ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ…..
1.Чтобы винегрет получился красивым, чтобы свеклой не окрасились остальные составляющие этого замечательного блюда, а имели каждый свой цвет, необходимо в свеклу добавить растительное масло, перемешать и оставить на 5-10 минут и только после этого добавить в готовое блюдо.
2.Небольшой кочан капусты поместить в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Остудить. Прекрасно разбирается на листья. Кочерыжку не удалять, просто каждый последующий лист подрезать у основания.Листья становятся эластичными, не рвутся.Осторожно, внутри намного горячее, чем снаружи.
3.Разрыхлитель для теста можно приготовить самим. Для этого перемешивают 1 столовую ложку соды, 1 столовую ложку крахмала и 20 г лимонной кислоты. В изделие кладут 1 чайную ложку этой смеси.
4.Чтобы сахарный песок оставался сухим и рассыпчатым, надо положить немного риса. Рис хорошо впитывает всю влагу.
5.Чай станет намного ароматнее, если в коробку, где он хранится, положить небольшую лимонную или апельсиновую корочку ТОП-РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ЯБЛОК
Варенье из яблок
Способ №1 Взять сладкие яблоки, очистить их от кожицы, разрезать каждое пополам, вырезать семенную камеру, бросая яблоки тотчас в холодную воду. Вскипятить отдельно воду с куском корицы, опустить яблоки, дать им вскипеть 2 раза, откинуть на решето, остудить. Вскипятить сироп из 1, 5-2 фунтов сахара (помните, что фунт = 409, 5 г) и 4 стаканов воды на 1 фунт яблок, опустить яблоки, варить на слабом огне до прозрачности, но чтобы не разварились, затем вынуть, сложить в банки, сироп же уварить до надлежащей густоты, остудить, залить яблоки.
Способ № 2 20 спелых яблок очистить и нашинковать. Из 3 лимонов выжать сок, смочить им яблоки, положить 4 полные ложки сахара, размешать, смерить эту массу яблок и на 1 стакан этой массы взять 1, 5 стакана сахара кусками и 0, 5 стакана воды, вскипятить, всыпать яблоки и кипятить до прозрачности яблок. Вместе с яблоками варить цедру с 1, 5 шт. лимонов.
Джем из яблок Для варки джема обычно берут антоновку, анис, папировку и другие сорта яблок. Разрезанные и очищенные от семечек яблоки помещают в миску со слегка подсоленной или подкисленной водой (2 г лимонной кислоты или 20 г соли на 1 л воды), чтобы они не потемнели на воздухе. Затем очищенные яблоки помещают в таз, заливают чистой водой (200-400 г на 1 кг яблок) и проваривают при помешивании в течение 10-15 минут до полного размягчения. Если воды окажется мало, добавляют еще 1 стакан.
После проварки, сняв таз с огня, добавляют сахар, непрерывно помешивая массу ложкой, чтобы сахар хорошо растворился. С момента закипания массы варят 30 минут. Если в массе обнаруживаются непроваренные белые дольки, то их удаляют, раздавливают ложкой и опять проваривают с общей массой джема. На 1 кг подготовленных яблок потребуется 1, 2 кг сахара или густой сахарный сироп, в который опускают яблоки (1, 2 кг сахара на 500 г воды).
Конфитюр из яблок Яблоки (можно падалицу и зеленые) очищают, моют, измельчают ножом или пропускают через мясорубку, заливают водой и, помешивая, варят в течение 30 минут. Через 10-15 минут после начала варки добавляют по вкусу сахар (тогда плоды не потеряют первоначальной окраски). Готовность определяют так: если капля на тарелке не растекается, то конфитюр можно снимать с огня. Готовый конфитюр в горячем виде перекладывают в сухие чистые банки и дают остыть, после чего банки закрывают пергаментной бумагой или крышками либо закатывают.
Повидло из яблок Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе. Вареные яблоки протирают через сито. Полученное пюре кладут в кастрюлю, добавляют сахар (150 г на 1 стакан пюре) и, часто помешивая, варят на слабом огне. Когда пюре станет густым, его снимают с огня, дают остыть, перекладывают в стеклянные банки, покрывают их пергаментной бумагой и завязывают либо закрывают пластмассовыми крышками.
Примечание! Никогда не закрывайте повидло, варенье, джем или конфитюр, пока содержимое банки полностью не остынет. А для полной гарантии сохранения продукта, чтобы оно не покрылось плесенью, закрывая банки пластмассовыми крышками, сделайте бумажную прокладку (вырежьте кружочек бумаги и уложите его на крышку).
По своему собственному опыту могу сказать, что очень вкусным получается варенье из рябины (черной или красной) с яблоками! В повидле, джеме или конфитюре яблоки прекрасно сочетаются со сливой. Из яблок можно приготовить заготовки, которые зимой послужат начинкой для пирогов и тортов.
Заготовка из яблок Способ № 1 Яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром (200-300 г на 1 кг яблок), поставить на огонь, довести массу до кипения или до 90 градусов, выдержать 5 минут и быстро разложить в стерильные банки, вынутые из кипятка. Каждую банку наполнить доверху, немедленно закатать стерильной крышкой и перевернуть вверх дном.
Способ № 2 Нарезанные яблоки плотно уложить в литровую банку, пересыпая их 200 г сахара. Затем налить в банку 50 г горячей воды, поставить ее в кастрюлю с теплой водой и пастеризовать при температуре 80 градусов 15 минут.
Мармелад из яблок
На 1 кг яблок требуется 500 г сахара. Удалив сердцевину, яблоки пекут в духовке и протирают через сито. В полученное пюре кладут сахар и, часто помешивая, варят на слабом огне до загустевания. Горячий мармелад перекладывают в горячие банки и посыпают сверху сахаром. Когда мармелад остынет, банки накрывают пергаментной бумагой и завязывают. Хранят в сухом прохладном месте.
Пастила из яблок
Пастилу готовят из пюре, приготовленного из печеных яблок. Для пастилы лучше использовать кислые яблоки. В пюре кладут сахар (1 кг на 1 кг пюре) и уваривают при тщательном помешивании до средней густоты (температура кипения – 107 градусов). Затем этой массой наполняют чистые сухие фанерные лотки, которые ставят в русскую печь или в духовку и сушат при температуре 70 градусов в течение 12 часов, не допуская при этом подгорания или поджаривания.
На следующий день, когда масса подсохнет, лотки дополняют свежим пюре и ставят досушивать. Яблочная пастила, высушенная на лотках или фанерных ящиках, имеет красновато-коричневый цвет, довольно мягка и хорошо режется ножом. Для изготовления 1 кг пастилы требуется 4, 5 кг сырых яблок. Хранят пастилу в тех же лотках, в которых и сушат.
Лаваш из яблок и слив
Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и косточек. Яблоки разрезать на 4-6 частей. Приготовленные плоды прогреть на слабом огне для отделения сока (можно использовать скороварку). Размягченные плоды протереть через сито. Добавить сахар по вкусу, выложить пюре на фанерные листы, смазанные постным маслом, высушить на солнце. Хранить в сухом помещении.
Маринованные яблоки
Хороши маринованные яблочки и сами по себе, и как деликатесный «гарнир» к мясу, птице, да и в салаты их можно добавлять зимой. На 10 литровых банок потребуется 6 кг крупных хороших яблок, 2, 5 л воды, 1 кг сахара, 500 г 6%-ного уксуса, а также пряности (все, что есть под рукой – гвоздика, корица и т.д.). Яблоки вымыть, нарезать дольками, удалив сердцевину с семенами. Если вы решили замариновать мелкие яблоки (китайка, райские), вырежьте сердцевину и замаринуйте их целиком. По мере подготовки плодов уже нарезанные дольки нужно класть в холодную соленую воду (на 1 л воды – 10 г соли), чтобы они не потемнели, но не более чем на полчаса.
Когда все плоды готовы, их надо бланшировать: опустить в кипящую воду на 2-3 (если они нарезаны дольками) или на 5 (если маринуют целые плоды) минут. Выбрать их и охладить, разложить в банки, на дно которых уложены пряности. А на воде, в которой яблоки бланшировались, приготовить маринадную заливку с уксусом и сахаром. Залить банки горячим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать полчаса, затем закатать. Если вы берете 3-хлитровые банки, продуктов берите втрое больше, а банки стерилизуйте 45 минут.
А вот старые рецепты маринования яблок. Яблоки «пикантные»
Потребуется 3 кг очищенных от сердцевины с семенами яблок с кожурой, 0, 75 л воды, 0, 95 л 9%-ного уксуса, 50 г соли, 30 г сахара, 200 г сладкого красного перца, 70 г чеснока, 200 г петрушки. Яблоки берут твердые. Маринад готовят так: измельченные петрушку, перец и чеснок заливают водой и маслом, добавляют соль и сахар, доводят до кипения. В кипящий маринад опускают нарезанные яблоки, кипятят 30 минут, периодически помешивая. Горячую массу разливают по банкам и немедленно закатывают.
Эти рецепты ближе к моченым яблокам, используются они как десерт, а также для приготовления овощных салатов. Салатные яблоки
Вымытые яблоки (сорта семеренко) уложить в 3-хлитровые банки. Залить рассолом, закупорить полиэтиленовой крышкой. Для рассола: на ведро воды – 4 ст. ложки (с верхом) сахара и 4 ст. ложки соли.
Яблоки ароматные
Яблоки сорта анис вымыть, уложить в посуду, перекладывая кусочками арбуза. (Арбуз предварительно разрезать на небольшие кусочки, прокипятить 10 минут). Соль и сахар не добавлять. Яблоки будут готовы через 40 дней.
Десертные яблоки
Яблоки сорта кальвиль уложить в банки, залить рассолом (на 1 ведро воды – 1 стакан соли и 2 стакана меда; мед взять душистый, с сильным ароматом), закупорить полиэтиленовой крышкой. Держать в холодильнике.
Яблоки натуральные
Плоды отсортировать по степени зрелости, вымыть и дать стечь воде. Затем очистить от кожицы, нарезать на дольки, удалив плодоножку и семенные камеры, а также поврежденные места. Мелкие плоды можно не разрезать.
Нарезанные дольки хранят в 1%-ном растворе соли не менее 15 минут. Затем яблоки бланшируют в горячей воде (85-90 градусов) 5-15 минут в зависимости от величины долек и сорта яблок. Пробланшированные яблоки охлаждают в холодной воде и укладывают в подготовленные банки. После заливки горячей водой банки закрывают крышками и стерилизуют: 0, 5 л – 8-10 минут, 1 л – 10-12 минут. Затем укупоривают и охлаждают. Как отчистить кухню от жирного налета. Вам потребуется сода и подсолнечное масло (1, 5:1), развести как сметану, средней густоты. Этот скраб наносите мягкой тканью на загрязненную деревянную поверхность кухни и небольшим усилием оттираете жировой налет (особенно пачкаются шкафчики над плитой), далее протираете все остальное от осевшей пыли. И ВСЁ!

Что взять в дорогу из еды - Труд и отдых

5 июл. 2015 г. - Отпуск уже не за горами: билеты куплены, чемоданы собраны, почти все готово. И тут возникает вопрос: что взять в дорогу из еды?